КОЛОБОК: РАННЯЯ ПРОФОРИЕНТАЦИЯ

В процессе реализации проекта по прфориентации дети группы «Колобок» познакомились с отраслями пищевой промышленности города Челябинска и Челябинской области и профессиями людей, работающих в данных отраслях.

На первом этапе работы над проектом в группе повесили карту Челябинской области и познакомили с ней детей.

1 Детям объяснили понятие «Пищевая промышленность», на какие отрасли (части, группы) она делится.

2 Совместно с родителями мы выпустили газету для наглядной демонстрации, какие предприятия в Челябинске выпускают продукцию по данным отраслям и отметили эти предприятия на карте.

1 Для всех групп детей детского сада подготовили и провели презентацию «Пищевая промышленность Челябинской области».

1 Знакомство с отдельными отраслями мы в нашей группе начали с молочной отрасли. При изучении этой отрасли мы познакомили детей с работой «Молочного комбината №1». Для этого мы подобрали и продемонстрировали видеоролики, организовали мини-выставку «Продукция первого молочного комбината» (упаковка). Составили схему «Откуда берется молоко на нашем столе». Подготовили альбом «Опыты с молоком». Познакомились с профессией лаборант-технолог молочного производства (видеоролики и презентации). Был проведен опыт: окисление молока лимоном.

1 Кондитерская отрасль была рассмотрена на примере работы кондитерской фабрики «Южуралкондитер». Ребята познакомились с профессиями : бисквитчик, кондитер, пекарь, тестовод. В процессе знакомства было проведено занятие по тестопластики «Лепка из соленого теста кондитерских изделий».

Проведен мастер-класс по производству песочного печенья.

1 Плодоовощная отрасль была рассмотрена на примере работы агрокомплекса «Чурилово». Познакомились с профессией овощевод. В процессе образовательной ситуации « Все начинается с семечка», высадили семена перца на рассаду.